Skip to content
Talire pro Gastronomii

Sous vide – co to je, jak to funguje a jaké to má výhody?

Technika sous vide je způsob přípravy pokrmů původem z Francie. Její historie sahá až do 70. let minulého století. Co to ale vlastně je? Jedná se o techniku vaření ve vakuu,…

  • Ctimir
  • Posted on 27 ledna 2020
  • Nádobí
  • No Comments
Continue Reading

Sporáky RM Gastro. Přinášíme vaření do vaší kuchyně.

Sporák, nebo varná deska je jednou z nejdůležitějších součástí kuchyně. V kuchyni totiž v převážné většině případů vzniká jídlo vařením. A kde by bylo vaření bez kvalitního a vysoce výkonného…

  • Ctimir
  • Posted on 24 ledna 2020
  • Kuchyně
  • No Comments
Continue Reading

Stalgast – profesionální kuchyňské vybavení.

Značka Stalgast působí na českém a zahraničním trhu už více jak 30 let. Jedná se o výrobce špičkového kuchyňského vybavení. Jejich produkty však nenaleznete v běžných domácích kuchyních. Tato značka…

  • Ctimir
  • Posted on 20 ledna 2020
  • Kuchyně
  • No Comments
Continue Reading

Neobvyklé ale potřebné vybavení kuchyně.

Jedná se o části vybaveni kuchyně, kterých si někdo jen tak nevšimne a nebo je bere jako samozřejmost. Může to být obyčejný designový stojan na nože a nebo stojan na…

  • Ctimir
  • Posted on 18 ledna 2020
  • Kuchyně
  • No Comments
Continue Reading

Zpracování brambor rychle a efektivně.

Brambory jsou velice univerzální surovina, která se pěstuje na našich polích. Jako hlíza je známá snad po celém světě a většina gastronomických kultur používají jako přílohu ke svým pokrmům právě…

  • Ctimir
  • Posted on 11 ledna 2020
  • Kuchyně
  • No Comments
Continue Reading

Termoport – Co to je a k čemu to slouží?

Jak jižnázev napovídá, bude se jednat hlavně o teplotu. Termoporty, jsou speciální gastronomické nádoby, které jsou určeny k zachování teploty potravin po mnohem delší dobu, než kdyby jídlo leželo volně…

  • Ctimir
  • Posted on 7 ledna 2020
  • Kuchyně
  • No Comments
Continue Reading

Led – studený pomocník, nejen do nápojů

Led není nic jiného než voda, která je zchlazená na bod mrazu (tedy 0°C), nebo mírně pod ní. Tím změní skupenství z kapalného na pevné, které známe pod jednotným názvem…

  • Ctimir
  • Posted on 4 ledna 2020
  • Kuchyně
  • No Comments
Continue Reading

Navigace pro příspěvky

1 2 >>

  • Sous vide – co to je, jak to funguje a jaké to má výhody?
    27 ledna 2020
  • Sporáky RM Gastro. Přinášíme vaření do vaší kuchyně.
    24 ledna 2020
  • Stalgast – profesionální kuchyňské vybavení.
    20 ledna 2020
  • Neobvyklé ale potřebné vybavení kuchyně.
    18 ledna 2020
  • Zpracování brambor rychle a efektivně.
    11 ledna 2020
  • Termoport – Co to je a k čemu to slouží?
    7 ledna 2020
  • Led – studený pomocník, nejen do nápojů
    4 ledna 2020

Rubriky

  • Kuchyně
  • Nádobí
  • Profesionální Kuchyňské Vybavení
  • Vaření

Archivy

  • Leden 2020
  • Prosinec 2019
  • Listopad 2019

Nejnovější příspěvky

  • Sous vide – co to je, jak to funguje a jaké to má výhody?
  • Sporáky RM Gastro. Přinášíme vaření do vaší kuchyně.
  • Stalgast – profesionální kuchyňské vybavení.
  • Neobvyklé ale potřebné vybavení kuchyně.
  • Zpracování brambor rychle a efektivně.
Copyright © All rights reserved. Proudly powered by WordPress | Theme: Log Book by ThemeMiles.