Termoport – Co to je a k čemu to slouží?

Termoport – Co to je a k čemu to slouží?

Jak jižnázev napovídá, bude se jednat hlavně o teplotu. Termoporty, jsou speciální gastronomické nádoby, které jsou určeny k zachování teploty potravin po mnohem delší dobu, než kdyby jídlo leželo volně na stole. Jsou velice oblíbené hlavně v případě, kdy je jídlo někam nutné přepravit. Udržování teploty jídla ale nevydrží věčně. I v těchto nádobách jídlo chládne ale mnohem pomaleji než na volném prostoru. Proto je možné s ním překonat i delší vzdálenosti a dovézt ho na váš stůl, stále ještě teplé.

Nejedná se ale vždy jenom o krabici.

Termoport může mít mnoho podob. Hlavní, co by se vám mohlo vybavit, když už víte o co jde, jsou velké a velice neskladné polystyrénové krabice, do kterých můžeme dát cokoli. Moderní termoporty, obsahují i několik přihrádek rozmístěných tak, aby jídlo nebylo položené přímo na sobě. Každé je tedy vloženo do své vlastní přihrádky a je tím chráněno od zašpinění jiným talířem s jídlem pod ním. Dále to mohou být i speciální tašky, které znáte třeba z přepravy pizzy v krabicích. Tyto termotašky na pizzu nepotřebují žádné přihrádky, protože pizza je už uložena v krabici a tím pádem je chráněna sama o sobě. Tato taška s pizzou se vleze i do kufru menšího auta a po vyložení nákladu je velice skladná. Další termoporty jsou speciální plastové nebo polystyrénové boxy tvarované tak, aby se do nich dali dát celé várnice s jídlem pěkně jedna na druhou. Mezi várnicemi ale musí být mezera. To je řešeno speciálnímí distančními podložkami v rozích várnic. Ať už jsou tyto nádoby nebo tašky jakékoli, mají společnou vlastnost udržet teplotu jídla co možná nejdéle stejnou tak, jakoby do ní bylo jídlo právě vloženo.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *